Quel ratio café-eau pour ta tasse ?
Indique la quantité d’eau et ton ratio café-eau pour obtenir les grammes de café. Les réglages par méthode sont des points de départ à ajuster à ton goût.
Par Jack Shi (EN) · Mis à jour le 2026-10-29
- Café
- 18,75 g
- Café en cuillères US (approx.)
- 3,54 c. à s. US
- Eau
- 300 g
Réglages avancés
Le ratio compare le poids du café à celui de l’eau. Pour un espresso, utilise le calculateur de dose et de poids en tasse (EN).
Pèse ton café pour retrouver le même dosage. Le poids par cuillère varie. Ici, la cuillère à soupe US vaut environ 14,79 ml et la tasse américaine, 236,6 ml.
Exemples de calcul
Le café et l’eau se dosent en poids. Ces exemples utilisent des grammes pour éviter l’incertitude d’une mesure de café à la cuillère.
| Données | Résultat |
|---|---|
| 250 g d’eau ; ratio de 1:16 | 15,63 g de café |
| 500 g d’eau ; ratio de 1:16 | 31,25 g de café |
| 1000 g d’eau ; ratio de 1:16 | 62,5 g de café |
| 500 g d’eau ; ratio de 1:12 | 41,67 g de café |
Calcul : Pour un ratio de 1:x, café (g) = eau (g) ÷ x. Avec un ratio de 1:16, divise donc la quantité d’eau par 16.
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